AZIENDA VINICOLA TORRE BISENZIO
Pavimenti in cotto Terre Umbre

Maestri del Cotto Srl

Enoteche e Cantine Vinicole

La cantina di Torre Bisenzio, ad Allerona, in Umbria, nasce dal recupero di una tradizionale fattoria della tenuta e propone un modo contemporaneo di interpretare l’architettura rurale. Il progetto mantiene elementi riconoscibili dell’edificio originario, come travi in legno, laterizio e grandi aperture ad arco, affiancandoli a soluzioni più attuali legate alla produzione e alla degustazione del vino.

Negli interni, uno degli elementi che contribuisce maggiormente all’identità degli spazi è il pavimento in Cotto Terre Umbre Vissuto, scelto nel formato Quadra. La geometria regolare crea una base ordinata, mentre le variazioni cromatiche e la superficie vissuta evitano un risultato troppo uniforme.

È una scelta particolarmente efficace in un progetto di questo tipo: il cotto mantiene un legame con l’architettura rurale umbra, ma viene inserito in ambienti progettati con un linguaggio decisamente contemporaneo.

La finitura Vissuta è particolarmente adatta al carattere della cantina. La superficie del cotto presenta un aspetto meno rigido rispetto a una pavimentazione industriale e si integra bene con il legno, il laterizio e gli elementi originali dell’edificio.

Allo stesso tempo, il formato quadrato mantiene il disegno del pavimento semplice e contemporaneo. Il risultato non è quello di una cantina volutamente rustica, ma di uno spazio nel quale materiali tradizionali e dettagli moderni vengono utilizzati in modo equilibrato.

Anche la luce ha un ruolo importante, le ampie finestre e le porte vetrate illuminano direttamente il cotto fatto a mano, mettendone in evidenza le naturali differenze di tonalità. La superficie cambia leggermente tra le zone più illuminate e quelle interne, dando profondità al pavimento senza interferire con l’arredamento e con gli elementi dedicati all’esposizione dei vini.

Gli ambienti destinati alla produzione mantengono lo stesso approccio progettuale. La cantina utilizza tecniche differenti, dalle anfore ai contenitori in acciaio fino all’affinamento in barrique di rovere francese, mettendo insieme metodi tradizionali e strumenti contemporanei.

Anche negli spazi esterni il cotto mantiene un ruolo importante, accompagnando le aree che circondano la cantina e creando continuità con l’architettura dell’edificio. I pavimenti in cotto per esterni si integrano con la pietra, il verde e il paesaggio umbro, contribuendo a collegare in modo naturale gli ambienti interni con le terrazze e gli spazi aperti della tenuta.

Nel complesso, la cantina di Torre Bisenzio mostra un modo attuale di recuperare un edificio agricolo senza cancellarne i materiali e le proporzioni originarie. Il Cotto Terre Umbre Vissuto svolge un ruolo centrale: crea continuità, si abbina alle travi e al laterizio e allo stesso tempo funziona bene con arredi moderni, grandi vetrate e spazi dedicati alla degustazione. Insieme ai pavimenti esterni, contribuisce a costruire un progetto coerente tra cantina, terrazza e paesaggio, dove il cotto viene utilizzato non come semplice richiamo al passato, ma come materiale pienamente adatto a un’azienda vinicola contemporanea.

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