La nostra storia inizia nel 1994, quando Fausto Piazzai e suo figlio Alessandro scelgono di scommettere su un mestiere antico: quello del cotto fatto a mano. Da allora sono trascorsi oltre trent’anni. Anni di lavoro, esperienza e passione, durante i quali siamo cresciuti senza perdere ciò che ci ha accompagnato fin dall’inizio.
Il rispetto per la lavorazione artigianale e per una materia che conosciamo ogni giorno un po’ di più. Oggi Maestri del Cotto è una famiglia, ma anche una squadra di persone con cui abbiamo condiviso e tramandato il nostro sapere. Perché dietro ogni nostro cotto ci sono ancora mani, esperienza e tempo..